お得な定期便は
こちら

商品詳細

天草・湯島の海で育ったあかもくを、味付けなしの冷凍でお届けします。独特のネバネバとコリコリが合わさった食感で、解凍してそのまま醤油をかけるだけで食べられます。ご飯のお供はもちろん、味噌汁・納豆・玉子焼きなど毎日の食卓にすぐ取り入れられる海藻です。

あかもくをまだ食べたことがない方も、ご安心ください。クセのある香りや強い塩味はなく、わかめやめかぶに近い感覚で食べられます。味付けなしなので醤油・めんつゆ・ポン酢など好みの調味料に合わせやすく、初めての方にも試しやすい一品です。

竹乃屋と天草・湯島のつながり

竹乃屋は1976年の創業以来、博多駅周辺を中心に焼き鳥・やきとり店を営んできました。長年の飲食業を通じて築いてきた食材の仕入れネットワークの中から、天草の生産者と出会い、この湯島産あかもくをオンラインショップでお届けすることになりました。

天草諸島の湯島は、九州本島の西側、熊本県の沖合に浮かぶ小さな島です。南から流れる対馬海流と黒潮が交わる海域に位置し、冷たい海水と温かい海水が混ざり合うことで豊富な栄養が生まれます。プランクトンが育ちやすいこの環境が、海藻類の成育にも適しています。収穫後はすみやかに冷凍加工し、鮮度を保った状態でお届けしています。

あかもくについて

あかもくはホンダワラ科に属する褐藻類の海藻で、フコイダン・フコキサンチン・アルギニン・ポリフェノール・ビタミンKなどの成分を含んでいます。かつては漁船のスクリューに絡まる厄介者として扱われていましたが、近年その栄養成分が注目され、「スーパーフード」として全国に流通するようになりました。

湯島のあかもくは味付けをしていないプレーンタイプです。素材そのものの風味を活かした食べ方ができ、毎日飽きずに続けられるのが特徴です。

おすすめの食べ方

解凍後はそのまま食べられます。醤油やめんつゆをかけてご飯にのせるのが定番ですが、アレンジの幅は広く、さまざまな料理に取り入れられます。

• ご飯のお供：醤油やめんつゆをかけてのせるだけ。納豆と合わせるのも人気です。
• うどん・そばの薬味：茹でた麺の上にのせてネバネバを楽しめます。
• 味噌汁の具：熱い味噌汁に入れると色が鮮やかに変わります。加熱しても食感が残ります。
• 海鮮和え：刺身やいかと和えるだけで一品になります。
• 玉子焼きの具：卵液に混ぜて焼くと食感のアクセントになります。

よくあるご質問

Q. あかもくとはどんな海藻ですか？

ホンダワラ科の褐藻類で、わかめやもずくと同じ海藻の仲間です。ネバネバとコリコリが混ざった独特の食感が特徴で、地域によって「ぎばさ」とも呼ばれます。近年スーパーフードとして注目されています。

Q. 味付けはされていますか？

味付けはしていません。醤油・めんつゆ・ポン酢など、お好みの調味料でお召し上がりいただけます。

Q. 解凍後、どのくらいで食べきればいいですか？

解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内を目安にお召し上がりください。再冷凍はお避けください。

Q. 加熱は必要ですか？

解凍後はそのままお召し上がりいただけます。味噌汁や炒め物など加熱調理にも使えます。加熱すると色が緑色に変わります。

Q. 初めてあかもくを食べますが、どんな食べ方がおすすめですか？

まずはご飯の上に解凍したあかもくをのせ、醤油をひとかけするだけの食べ方がおすすめです。あかもく本来の食感と風味をシンプルに楽しめます。

Q. ギフトとして贈ることはできますか？

冷凍便でのお届けとなります。ギフト包装・のし対応については、ご注文前にお問い合わせください。

Q. 定期便との違いは何ですか？

定期便は一定のサイクルで自動的にお届けするサービスです。まとめて続けてお召し上がりになりたい方におすすめです。定期便専用ページからお申し込みいただけます。