商品詳細
竹乃屋が厳選した、希少なくじらを楽しめるセット！
それぞれの部位の違いを食べ比べながら、くじらの奥深さをお楽しみください。
解凍後、赤身はお好みの厚さにスライスしてください。
しろかわ、さえずりはスライス済みです。
くじら赤身ブロック
セット内容50g×1パック
馬刺しのような柔らかさと、マグロにも引けを取らない濃厚でとろっとした食感が魅力。
高たんぱくで低カロリーな食材としても知られ、くじらに含まれるバレニンなどの成分も注目されています。
しろかわスライス
セット内容50g×1パック
くじらの皮の部位で、脂分が豊富！噛めば噛むほどとろりとした甘味が出ます。
くじら好きに根強い人気がある部位です。
さえずりスライス
セット内容40g×1パック
くじらの舌の部位で、とろとろとした濃厚な旨味たっぷり！ぷるぷる食感です。
くじら刺しの中でも特に印象に残る部位。
おばいけ
セット内容50g×1パック
ゼラチン質を豊富に含んでいて、しゃりしゃりとした独特の食感が持ち味です。
酢味噌との相性抜群！味よりも食感を楽しむ珍味として、くじらの食文化を象徴する一品です。
おすすめの食べ方
セットならではのおすすめの食べ方を紹介します。薬味を変えて楽しむのもおすすめです。
セットならでは！！
赤身としろかわを交互に重ねて盛り付けると、彩りも華やか。食感の違いも楽しむことができます。
ユッケ風に
細切りにした赤身を、にんにく・醤油・ゴマ油などを加えて和えるとユッケ風に！
卵黄を絡めると、まろやかなコクが加わり箸が止まらないおいしさです。
おすすめの薬味
| 賞味期限 | 製造より6ヶ月 |
|---|---|
| 内容量 | ・くじら赤身ブロック 50g ・しろかわスライス 50g ・さえずりスライス 40g ・おばいけ 50g |
| 保存方法 | -18度以下で保存 |
| 解凍方法 | お召し上がり前日に冷蔵庫へ移し24時間解凍してください。 【お急ぎの場合】パックのまま流水解凍してください。 |
商品レビュー
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