博多ぐるぐるとりかわ
幻の巨大カンパチ「熟成アカバラ」
博多鶏たま
竹乃屋の炭火焼き鳥
3種の棒寿司4本セット
乳酸菌でスリムっ茶
博多ぐるぐるとりかわ 幻の巨大カンパチ「熟成アカバラ」 博多とりたま 竹乃屋の炭火焼き鳥 3種の棒寿司4本セット 乳酸菌でスリムっ茶
博多ぐるぐるとりかわ初回お試し

博多ぐるぐるとりかわとは

博多ぐるぐるとりかわは、鳥皮の中でも、柔らかく、もちもち感が特徴の「首皮」のみを使用し、
博多独特の製法で巻き付けるように鳥皮を串に刺し、
焼いては寝かし、秘伝タレに漬け込みさらに寝かしを何度も繰り返し72時間。
ゆっくりと余分な脂を落とすことで、
外カリッカリ、中もっちもちの食感に仕上げています。

漬け込むのは九州の素材をふんだんに使った秘伝のタレ。
創業160年を超える、福岡の「ジョーキュウ醤油」は深みのある味わい。
汲み上げた海水を濃縮。天日干しした海藻を漬け込み
平釜で煮詰めて旨味成分を引き出した「対馬の藻塩」。
福岡県朝倉で生産される「三奈木の砂糖」は、
薪で煮詰める昔ながらの製法でつくられた、フルーティーな味わいのある黒糖。

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ギフト・贈り物

メディア掲載

王様のブランチで紹介されました

TBS「王様のブランチ」の、鶏グルメ決戦で竹乃屋の博多ぐるぐるとりかわが紹介されました。

七つ星ギフトに採用されました

RING BELL「九州七つ星ギフト」に、博多ぐるぐるとりかわや竹乃屋の焼き鳥などが採用されました。

ディスカバージャパンに掲載されました

「Discover Janan」に、竹乃屋オンラインショップが紹介されました。

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