熟成アカバラ詰め合わせセット【1セット】

冷凍便

熟成アカバラの松前棒寿司・熟成アカバラの刺身・熟成アカバラの漬け・熟成アカバラの西京焼き・熟成アカバラの煮つけ

5,800円(税込)
数量:

幻の10kg越えの巨大カンパチを7日間熟成!旨味凝縮!

鹿児島県鹿屋市が誇る特産のカンパチを、5年程かけて8キロ以上になるまで育てたものが「アカバラ」と呼ばれます。その中でも脂の乗った10kg越えのアカバラだけを使用しています。竹乃屋の職人が1つずつ調理した、刺身、焼き物、煮物、漬け、棒寿司をセットでお届けします。 アカバラを7日間熟成させ、濃厚な旨味を凝縮させた「熟成アカバラ」は、しっとりとした食感でとろける味わい。

熟成アカバラの刺身

熟成アカバラの刺身 70g×1P

熟成させて一番美味しい状態のアカバラの刺身を急速冷凍。真空パックなので美味しさそのまま。

熟成アカバラの西京焼き

熟成アカバラの西京焼き 60g×1P

香ばしいかおりと豊かな旨味が口にひろがる!特製の味噌に漬込んだ西京焼きです。

熟成アカバラの煮つけ

熟成アカバラの煮つけ 70g×1P

旨味が詰まったアカバラを自家製の出汁でふっくら炊き上げました。アカバラの脂が浸み出した美味しい煮付けに仕上げてます。

熟成アカバラの漬け
熟成アカバラのお茶漬け

熟成アカバラの漬け 60g×1P

竹乃屋秘伝のごまダレに熟成したアカバラを漬込みました。アカバラの漬けは1回で3度楽しめる味わい。一口目はそのままで。ご飯にかけて丼で。出汁をかけてお茶漬けにも。

熟成アカバラの松前棒寿司

熟成アカバラの松前棒寿司 140g×1P

希少なアカバラを贅沢に使用し、自家製のタレで炊きこんだ昆布で巻き込んだ昆布の風味が浸み込み旨味の詰まった逸品です。

熟成アカバラ詰め合わせセット【1セット】

熟成アカバラの松前棒寿司・熟成アカバラの刺身・熟成アカバラの漬け・熟成アカバラの西京焼き・熟成アカバラの煮つけ

5,800円(税込)
数量:

商品詳細

原材料名

熟成アカバラの松前棒寿司

酢飯(うるち米【国産米】、酢、砂糖、塩、食用油)、アカバラ(国産)、昆布(酢、白双糖、醤油、料理酒)、甘酢生姜(酢、砂糖、塩、唐辛子)、ねぎ、大葉、(一部に小麦・大豆を含む)

熟成アカバラの刺身

アカバラ(国産)

熟成アカバラの漬け

アカバラ(国産)、ごまダレ(醤油、練り胡麻、みりん、料理酒、ごま)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

熟成アカバラの西京焼き

アカバラ(国産)、調味味噌(味噌、料理酒、砂糖、醤油、唐辛子)、(一部に小麦・大豆を含む)

熟成アカバラの煮付け

アカバラ(国産)、調味液(醤油、料理酒、、砂糖)、しょうが、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
  • 熟成アカバラの松前棒寿司:140g
  • 熟成アカバラの刺身:70g
  • 熟成アカバラの漬け:60g
  • 熟成アカバラの西京焼き:60g
  • 熟成アカバラの煮つけ:70g
賞味期限
製造より1カ月
保存方法
-18度以下で保存